Receita de Bolos de Arroz

Citação:

Olá pessoal!! Fiz Bolos de Arroz e ficaram uma maravilha, deliciosos e apetitosos !!! Cá em casa foi um sucesso !!!!! Deixo então a receita em baixo !! Aprendi a receita e a fazer numa formação de Pastelaria (Confecção de pasteis), Queijadas e Tartes. Acreditem que são uma maravilha !!

Ingredientes:

• 250g de margarina para massas
• 325g de açúcar em pó
• 6 ovos
• 225 ml leite
• 500g de farinha tipo 55
• 25g de fermento em pó
• 50 ml licor de rum
• Raspa de limão q.b.

Preparação:

Prepare todos os ingredientes.
Ligue o açúcar com a margarina durante 10 minutos.
Em seguida, adicione os ovos e o leite,e finalmente a farinha, o fermento e a raspa de limão.
Amassar tudo muito bem, pois a massa tem de ficar sem fatoques.
Deixar a massa descansar 30 minutos.
Encher as formas dos bolos de arroz (encher só metade de cada forma), previamente forradas com cintas de papel vegetal.
Também pode ser com papel de folhas A4 brancas.
Cobrir a massa nas formas com açúcar em pó.
Cozer a uma temperatura de 250ºC durante 20 minutos (a duração depende do tipo de forno).
Não podem cozer demais, senão ficam muito secos.