Brisas do Lis | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-03-2010, 17:42
por ICatarina
Receita de Brisas do Lis

Ingredientes para 20 unidades:

  • 400g de Açúcar
  • 2 colheres de sopa de Manteiga derretida
  • 8 Ovos
  • 200g de Amêndoa pelada picada não muito fina
  • Manteiga e Açúcar (para untar e polvilhar)
Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar as forminhas metálicos com manteiga e polvilhar com açúcar.
2. Numa taça misturar o açúcar com a manteiga. Juntar os ovos e mexer bem com a vara de arames. Acrescentar a amêndoa e mexer.
3. Encher as forminhas até cima (a massa não cresce) e levar ao forno a 170ºC num tabuleiro em banho-maria, durante 30min, ou até a superfície estiver seca e acastanhada.
4. Retirar do forno e do banho-maria e deixar arrefecer uns minutos.
Desenformar ainda mornas e deixar arrefecer.
Quando frias, aparar a base e colocar sobre forminhas de papel plissado (n.º 6).

Notas:

1. Os ovos caseiros dão uma cor mais bonita às Brisas, mas em alternativa podem-se usar ovos de aviário e 2 gotas de corante amarelo ovo;
2. Para encher as forminhas acho mais prático colocar a massa num jarro grande/cafeteira;
3. Terão de ser assadas em banho-maria caso contrário não terão no final o mesmo efeito. Ficarão opacas e sem brilho;
4. Se ao desenformar estiverem ainda líquidas, levar a assar mais uns minutos, em banho-maria, por isso quando as retirar do forno, não eliminar a água do tabuleiro.
5. Também pode ser feita uma super-brisa, numa forma antiaderente, em banho-maria.

Bom Apetite!

Fonte:Pão, Bolos e Cia.
  #1  
Antigo
04-03-2010, 16:38
2
mais uma receita a fazer.Obrigado
04-03-2010, 22:00
3
Que delicia...

Até parece os miminhos só que com amêndoa...

Beijinhos
04-03-2010, 22:12
4
Postado Originalmente por Danizinha Ver Post
Que delicia...
Até parece os miminhos só que com amêndoa...
Beijinhos
Danizinha,
E' uma doçaria do rio Lis, Leiria.
Mas são uma delicia. Se fores a Leiria um dia tens
que os provar....sao de chorar por mais.
Beijinhos
05-03-2010, 16:34
5
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Danizinha,
E' uma doçaria do rio Lis, Leiria.
Mas são uma delicia. Se fores a Leiria um dia tens
que os provar....sao de chorar por mais.
Beijinhos
Não é necessário ir a Leiria.Basta fazer a receita que postaste ficam iguais e uma delicia.Eu já fiz,recomendo vivamente. bjs
12-03-2010, 08:44
6
Adorei a receita
adoro este tipo de doce conventual
tenho que experimentar
bjs e obrigada
12-03-2010, 10:43
7
Carina,
São muito fáceis de fazer.
Beijinhos
12-03-2010, 21:59
8
Recomendo as Brisas do Lis do Café Colonial (o mais antigo da cidade).
Estudei em Leiria 7 anos e acreditem, são as melhores!
12-03-2010, 22:06
9
k delicia...parabens icatarina
12-03-2010, 22:14
10
Postado Originalmente por Andregory Ver Post
Recomendo as Brisas do Lis do Café Colonial (o mais antigo da cidade).
Estudei em Leiria 7 anos e acreditem, são as melhores!
Andregory,
Obrigada pela referencia, e' sempre bom saber onde se vendem os
melhores doces. Quando for de ferias a Portugal vou ter de la dar um
saltinho e provar umas Mas por enquanto tenho que eu faz elas mesma.
Pois aonde eu vivo não há
Beijinhos
14-03-2010, 21:18
11
Onde eu vivo (Algarve) também nunca vi embora seja um doce com amêndoa...
O mais parecido são os mimos ou quindins.
Vou ter que experimentar a tua receita
14-03-2010, 22:10
12
Postado Originalmente por Andregory Ver Post
Onde eu vivo (Algarve) também nunca vi embora seja um doce com amêndoa...
O mais parecido são os mimos ou quindins.
Vou ter que experimentar a tua receita
Andregory,
Algarve que maravilha tenho família que mora em Albufeira, os doces
típicos do Algarve são uma delicia, Claro sem deixar de mencionar
os pratos de mariscos.
Se experimentares depois diz como ficarão, se não te importares claro
Adicionei a receita umas dicas para facilitar.
Obrigado
18-07-2010, 21:20
14
Epa...Vou muitas vezes à 'marisqueira do liz'...ja comi esse doce e é...delicioso! tbm tenh q fazer embora la so se coma marisco a quase, o q safa e os doces hehe
bjs
10-09-2010, 19:04
15
olà boa tarde,ontem fiz queijadinhas de cenouras que ficaram um espetaculo,hoje vou fazer brisas do lis depois digo como ficaram,bj
10-09-2010, 19:06
16
olà boa tarde,ontem fiz queijadinhas de cenouras que ficaram um espetaculo,hoje vou fazer brisas do lis depois digo como ficaram,bj
14-05-2013, 18:36
17
Uma receita a fazer nos próximos dias.
Obrigado, parece muito apetitosa.
 
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