Brisas do Lis | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-07-2013, 11:27
por Marta Cunha-Tomar
Receita de Brisas do Lis
Ingredientes:
  • 8 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 250 g de açúcar
  • 100 ml de água
  • 100 g de amêndoa moída
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
Preparação:

Leve o açúcar e a água num tachinho ao lume até fazer ponto de pérola.
Retire e deixe arrefecer.
Misture os ovos, as gemas e amêndoa.
Junte a calda e a manteiga.
Unte forminhas pequenas com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
Encha-as até 2/3 e leve a forno pré-aquecido a 200º C durante cerca de 15-20 minutos, num tabuleiro com água quente (esta não deverá passar metade da altura das formas).
Deixe arrefecer e desenforme.


FOTO: Marta Cunha-Tomar
Fotografias
Brisas do Lis-dsc05833.jpg   Brisas do Lis-dsc05838.jpg  
  #1  
Antigo
23-07-2013, 15:14
2
Brisas do Lis são o doce típico da minha cidade

Gosto bastante de Brisas mas nunca me aventurei a fazer... as tuas ficaram mesmo perfeitas, melhores que as que eu costumo comer lá na pastelaria perto de casa

Beijinhos*
23-07-2013, 15:27
3
ola ficaram lindas beijinhos
23-07-2013, 18:52
4
Postado Originalmente por Nelia Pedrosa Ver Post
Brisas do Lis são o doce típico da minha cidade

Gosto bastante de Brisas mas nunca me aventurei a fazer... as tuas ficaram mesmo perfeitas, melhores que as que eu costumo comer lá na pastelaria perto de casa

Beijinhos*
Leiria! Certo?
Eu sou de Tomar... Relativamente perto. Obrigada pelo elogio.
Tens que experimentar. Tirando a parte de untar as formas é muito fácil. Eu confesso que nunca tinha comido e adorei.
Vi a receita e decidi experimentar.
Beijinhos
27-03-2014, 21:53
5
Tem um aspecto de deixar qualquer um com água na boca!!
E pareçem muitoo semelhantes aos quindins (que eu adoroooo!!)
Queria fazer, mas não sei como fazer ponto de pérola
31-03-2014, 15:38
6
Postado Originalmente por SusyC Ver Post
Tem um aspecto de deixar qualquer um com água na boca!!
E pareçem muitoo semelhantes aos quindins (que eu adoroooo!!)
Queria fazer, mas não sei como fazer ponto de pérola
Olá SusyC,

Eu costumo fazer assim... Num tachinho junto o açúcar com a água e mexo bem até dissolver o açúcar. Depois coloco o tachinho no fogão e quando começa a ferver conto 3 minutos e desligo... Espero ter ajudado.
Beijinhos
15-09-2015, 08:52
7
como estas?
desejava saber que tamanho da forminha usaste e quantos te renderam a receita
beijinhos...ficaram lindos
 
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