Receita de Caramelitas
Ingredientes:

• 200g de flocos de aveia
• 200g de farinha de trigo
• 300g de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 220g de manteiga sem sal, derretida
• 300g de pepitas de chocolate ou chocolate de culinária picado (só uso 200)
• 100g de nozes ligeiramente tostadas
• 250g de doce de leite ou leite condensado cozido

Preparação:

Aquecer o forno a 180 graus e untar com manteiga (eu prefiro forrar com papel vegetal) um tabuleiro de aprox. 20x30cm.
Misturar os flocos de aveia, a farinha, o açúcar o sal e o bicarbonato.
Juntar a manteiga derretida e misturar até não restar farinha seca.
Espalhar metade da massa no tabuleiro, calcando ligeiramente para formar uma camada uniforme.
Levar ao forno cerca de 10 minutos e retirar.
Espalhar por cima o chocolate, depois as nozes e por fim o doce de leite ou leite condensado cozido.
Espalhar por cima o resto da massa, mas desta vez sem calcar muito.
Levar novamente ao forno mais 15-20 minutos, até estar dourado.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Cortar às barras ou quadrados do tamanho desejado.