Cocadinhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-04-2012, 12:58
por Vanessa Pereira
Receita de Cocadinhas
Ingredientes:
  • 200g de coco ralado
  • 1 lata leite condensado
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 7 gotas de essência de baunilha
  • 200 ml de leite de coco
Preparação:
  1. Passe os 3 ovos por um passador para tirar a pele que separa a gema da clara.
  2. Enquanto aguarda, coloque o coco ralado num recipiente e acrescente o leite de coco para hidratar o coco ralado e reserve.
  3. Junte todos os ingredientes ao coco ralado já hidratado.
  4. Unte forminhas de alumínio e coloque dentro de forminhas de papel.
  5. Adicione a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 20 ou 30 minutos até ficarem douradas.

FOTOS: Vanessa Pereira
Fotografias
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