Ingredientes para quantidade Industrial:

• 1 colher de chá de Essência de Baunilha
• 1 colher de chá de Fermento em Pó
• 1 chávena de Margarina ou Manteiga
• 2 chávenas 1/2 de Farinha de Trigo
• 3/4 chávena de Açúcar Mascavo
• 3/4 chávena de Açúcar comum
• 200g de Chocolate meio Amargo picado ou Gotas de Chocolate
• 200g de Amêndoas ou Nozes trituradas
• 2 Ovos

Preparação:

1. Cobrir um tabuleiro com papel manteiga ou untar. Reserve

2. Bater a manteiga com os 2 tipos de açúcar e a baunilha, até formar um creme.
Adicionar os ovos e continuar batendo.
Peneirar a farinha e o fermento e adicionar ao creme.
Bater bem.
Nesse ponto a massa deve estar pesada.
Acrescentar o chocolate e as castanhas e mexer bem.

3. Fazer montinhos na assadeira com uma colher (sopa), separando-os bem.
Colocar em forno pré-aquecido. Deixar até os biscoitos ficarem douradinhos ou com as bordas levemente queimadas, por aproximadamente 20 minutos.

Bom apetite!

Atenção: Esta receita e para quantidade Industrial por isso redução a receita para a quantidade desejada...
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Fonte: Mais você- Ana Maria Braga