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Publicado a 14-03-2010, 16:03
por Duxa
Receita de Coquitos

Ingredientes:
  • 250g de coco ralado
  • 160g de açucar
  • 1 ovo inteiro
  • 2 claras
  • cerejas cristalizadas (opcional)
  • amêndoa laminada (opcional)
Preparação:

Colocar num recipiente o ovo, as claras e o açucar, bater até obter uma mistura esbranquiçada, adicionar o coco e continuar a mexer até este ligar completamente na mistura anterior.
Ligue o forno e pré-aqueça a 180º.
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, molde bolinhas com o preparado do coco e disponha sobre o tabuleiro, no final pode colocar um pedacinho de cereja em cada bolinho, ou caso prefira pode espetar amêndoa laminada , é uma questão de gosto, ambas ficam bem.
Levar ao forno a 180º, cerca de 25 minutos, dependendo dos fornos,
quando começarem a ganhar uma cor dourada, estão prontos.

Notas: Rendem cerca de 20 unidades, se quiser pode dobrar a receita,
e guardar em frascos, mantêm-se óptimos durante algum tempo.



FOTOS: Duxa
Fotografias
Coquitos-imag0409.jpg   Coquitos-imag0407.jpg  
  #1  
Antigo
14-03-2010, 17:44
2
Lindos, devem ser divinais
Parabéns Duxa, como sempre maravilhoso
bjs e obrigada
14-03-2010, 19:38
3
Duxa:sou sua fam nº1
Adorei e anotei.
Obrigada
15-03-2010, 11:27
4
Que queridos...estes coquitos!!
Ficaram tão bonitos
jinhos
15-03-2010, 14:48
5
Hummmm, que delícia de coquitos e ficaram lindos!
Beijosss
15-03-2010, 22:45
6
Ficaram lindos......Mas eu nao gosto mesmo de nada de coco.......

 

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