Docinhos de Ovos Moles com Coco | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2010, 14:09
por mariana5
Receita de Docinhos de Ovos Moles com Coco
Ingredientes:

  • 300g de açúcar
  • 300g de coco ralado
  • 6 gemas
  • água q.b
  • coco ralado q.b.
Preparação:

Num tachinho coloca-se o açúcar e cobre-se com água .
Leva-se ao lume a fazer ponto de pérola.
Junta-se o coco e vai-se mexendo cerca de dois minutos.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Juntam-se as gemas batidas e mexe-se bem, levando de novo ao lume para as gemas cozerem .
Retira-se para um tabuleiro, espalha-se bem o creme e deixa-se arrefecer.
Em estando praticamente frio leva-se ao congelador durante 10 m.
Seguidamente, com as mãos molhadas em água, tendem-se pequenas bolas que se vão rolando em coco e se colocam em forminhas de papel frisado.
  #1  
Antigo
 
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