Ingredientes:

• 5 dl de agua
• 1 pitada de sal
• 200 g de manteiga
• 1 casca de limão
• 300 g de farinha
• 7 ovos
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Coloque um tacho ao lume com agua, sal, a manteiga e a casca de limão.
Deixe ferver e junte a farinha, mexendo sempre.

2. Deixe cozinhar ate a massa se despegar do fundo do tacho.
Retire do lume e deixe amornar.
Junte os ovos, um a um, amassando em cada adição.

3. Encha um saco de pasteleiro, com boquilha frisada larga, e tenda tiras de massa para o recipiente com gordura quente.
Deixe fritar, de ambos os lados.

4. Retire e passe as farturas por açúcar e canela.

Bom Apetite!!