Receita de Muffins de Mirtillos
Ingredientes:

• 140g açúcar mascavado
• 180g farinha com fermento peneirada
• 1 colher e meia de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

Mexe-se para envolver os secos e reserva-se.

• 1 dl óleo
• 1 dl leite
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 2 ovos tam L

Bate-se este preparado.
Faz-se um buraco nos secos e poe-se lá os líquidos.
Envolve-se quando estiver a ficar homogéneo juntam-se 2 chávenas de mirtilos, envolve-se sem desfazer a fruta.
Por em formas de papel frisado e antes de levar ao forno salpicam-se com açúcar mascavado.
Leva-se ao forno nos 190ºC durante 15 a 20 minutos.