Pastéis de Feijão | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-05-2010, 14:15
por MissB
Receita de Pastéis de Feijão

Ingredientes para aproximadamente 12 pastéis:

  • 1 frasco de feijão branco cozido
  • 2 rolos de massa folhada fresca
  • 3 ovos inteiros
  • 4 gemas
  • 250 gr de açúcar
  • 100 ml de água
  • 2 colheres de chá de raspa de limão
  • 1 pitada de canela moída
  • açúcar em pó
  • manteiga para untar
Preparação:

1. Escorra o feijao e reduza-lo a puré com ajuda do passe-vite.

2. Desenrole a massa folhada e corte-a em círculos com dimensões suficientes para forrar pequenas formas; unte-as com manteiga e coloque a massa folhada.

3. Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água; mexa bem e deixe ferver durante 5 minutos.

4. Junte a calda ao puré de feijão e adicione a raspa de limão e a canela moída, mexendo sempre. Junte os ovos inteiros e as gemas, mexa muito bem e divida o recheio pelas forminhas, sem encher demasiado.

5. Corte um círculo em massa folhada para tapar o pastel e polvilhe-os com açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C durante 30minutos.

6. Retire e deixe arrefecer um bocado antes de desenformar. Se durante a cozedura verificar que o açúcar em pó não é suficiente, polvilhe com mais um pouco para que os pastéis fiquem com uma camada generosa de açúcar!

Bom apetite


FOTO: glutao

FOTO: MissB
Fotografias
Pastéis de Feijão-cimg1142.jpg  
Quem Fez
glutao
  #1  
Antigo
16-05-2010, 14:18
2
adoro esses pasteizinhos..ja nao como a algum tempo...parece qu os cafes aqui da zona ja nao os têm
obrigado missb
parabens
beijinhos
16-05-2010, 21:33
3
Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gosto tantoooooooooooooooo
16-05-2010, 21:36
4
de nada!

eu ando mortinha por fazer! a minha mãe adora também mas tem preguiça
então é uma óptima oportunidade para eu experimentar também!
17-05-2010, 09:31
5
sao uma tentação!obrigada pela receitinha!beijinhos
22-05-2010, 13:31
6
Ai estes pasteis estao-me a dar um apetite

Acho que ja comia alguns eu adora estes pasteis de feijao...

Obrigada beijinhos
22-05-2010, 15:55
7
estou a pensar fazer para amanhã

posso enviar uns para ai eheheh
12-08-2010, 20:54
8
Olá MissB, só agora vi esta tua receitinha e adorei!
Os meus filhotes e o meu marido perdem-se por uns pasteizinhos de feijão.
Vou experimentar logo...logo!
Beijinhos
 
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