Petits Pavés au Cappuccino | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-10-2011, 13:24
por Monika
Receita de Petits Pavés au Cappuccino
Ingredientes para 15 Petits Pavés:

  • 225g de manteiga derretida
  • 225g de farinha
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 colher de café de cacau em pó
  • 225g de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de café diluído em 2 colheres de sopa de agua quente
Cobertura de Chocolate Branco:
  • 115g de chocolate branco
  • 55g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 175g de açúcar em pó
Preparação:

Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar de farinha.
Numa caçarola, junte a farinha, o fermento,o cacau, a manteiga, o açúcar, os ovos e o café.
Misturar muito bem até obter uma consistência homogénea.
Cozer em forno pré-aquecido nos 180°C durante 35 a 40 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante 10m.

Para a cobertura, põem-se o chocolate, o leite e a manteiga num tacho e, mexe-se até que o chocolate derreta por completo.
Retira-se do lume e junta-se o açúcar em pó, mexendo bem até obter uma consistência "dura" para barrar o bolo.
Cobre-se o bolo e polvilha-se com chocolate em pó.
Corta-se em pequeninos pavés.


FOTOS: Monika
Fotografias
Petits Pavés au Cappuccino-1319888605844.jpg   Petits Pavés au Cappuccino-1319888613507.jpg   Petits Pavés au Cappuccino-1319886910658.jpg  
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