Receita de Quadrados Gulosos
Ingredientes:

• 110 g de açúcar
• 4 ovos
• 3 gemas
• 110 g de farinha com fermento
• 3 gotas de aroma de baunilha
• Açúcar em pó q.b.

Para o Creme:

• 2 gemas
• 25g de açúcar
• 1 pacotes de 8g de açucar baunilhado
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 250 ml de leite

Preparação do Creme:

Num tacho junte as gemas com o açucar, farinha maizena, mexa e và juntando o leite aos poucos.
Leve ao lume sempre a mexer quando começar de borbolhar retire do lume.

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC.
Bata o açúcar com os ovos e as gemas até obter um creme fofo e volumoso (cerca de 10 minutos).
Peneire a farinha e envolva-a no preparado anterior e aromatize-o com a baunilha.
Verta a massa num tabuleiro, previamente untado e forrado com papel vegetal, também untado. (Eu utilizo papel não aderente)
Leve ao forno durante 15 minutos, ou até estar cozido.
Retire e polvilhe com açúcar em pó.
Desenforme o bolo sobre um pano de cozinha e descole o papel vegetal.
Deixe-o arrefecer.
Apare o bolo se necessário e barre-o com o creme.
Corte em quadrados e sobreponha-os, creme com creme.
Decore a gosto e sirva.


Fonte: O Cantinho da Marta: Quadrados Gulosos de Morango