Quadrados Saudáveis de Aveia, Banana e Manteiga de Amendoim | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-09-2015, 00:40
por Lulunacy
Receita de Quadrados Saudáveis de Aveia, Banana e Manteiga de Amendoim
Ingredientes para 24 quadrados:
  • 200g de flocos de aveia grossa
  • 40g de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 120mL de leite magro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 2 bananas médias bem maduras
  • 85g de manteiga de amendoim com pedaços
  • 50g de pepitas de chocolate negro (opcional)
Preparação:
  1. Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Pré-aquecer o forno a 175°.
  2. Numa taça grande, misturar a aveia, o açúcar, a canela, o fermento e o sal.
    Acrescentar o leite, a essência de baunilha e o ovo batido, e mexer até obter uma mistura homogénea.
    Neste ponto, juntar as bananas bem desfeitas e a manteiga de amendoim, misturando bem.
    Por fim, envolver suavemente as pepitas de chocolate.
  3. Espalhar a mistura pelo tabuleiro, de forma a obter a altura desejada, e levar ao forno durante 20 minutos.
  4. Retirar do forno e deixar arrefecer antes de cortar em quadrados/pedaços a gosto.
    Pode conservar-se à temperatura ambiente ou no frigorífico.
Tempo: 15 min (preparação) + 20 min (forno).
Dificuldade: Muito baixa.
Porções: ~24 quadrados de 5×5 cm.
Calorias (total): 1975 kcal (com chocolate); 1720 kcal (sem chocolate).
Calorias (1 quadrado): 82 kcal (com chocolate); 72 kcal (sem chocolate).


FOTO: Lulunacy
Fotografias
Quadrados Saudáveis de Aveia, Banana e Manteiga de Amendoim-img_5779.jpg  
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