Receita de Queques de Pepitas de Chocolate
Ingredientes para 12 queques:

• 85 gramas de manteiga (temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 125 gramas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1/4 de uma colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 150 gramas de açúcar
• 1 colher de cha de essência de baunilha
• 75 ml. de leite azedo (coloca-se 1 colher de chá de sumo de limão e enche-se com leite ate perfazer 75 ml.)
• 125 gramas de pepitas de chocolate

Preparação:

Numa pana media juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e reservar.
Numa pana grande bater bem a manteiga. Adicionar depois o açúcar e a baunilha.
Bater bem ate ficar uma mistura leve e fofa. Juntar o ovos um a um, batendo bem entre cada adição. Depois adicionar a farinha e o leite, alternadamente, mexendo so ate a farinha ficar envolvida.
Por fim, envolver cuidadosamente as pepitas de chocolate.
Colocar em forminhas bem untadas com manteiga e polvilhadas de farinha.
Levar a forno pré-aquecido nos 180C por mais ou menos 20 minutos.

Bom Apetite.