Receita de Rosetas de Limão
Ingredientes:

• Raspas de 1 limão
• 150g de margarina (usei vaqueiro)
• 80g de açúcar
• 170g de farinha (eu usei 100 gr. de farinha de trigo e 70 gr. de farinha de milho)

Para a cobertura:

• Doce de Abóbora
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de sumo de limão

Preparação:

Misturar a margarina com o açúcar.
Acrescentar a raspa do limão e as farinhas por último.
Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar contra um tabuleiro anti-aderente ou silicone.
Levar ao forno a 180º até estarem douradinhos.
Misture o açúcar em pó com o sumo de limão.
Quando os biscoitos estiveram prontos, pincelar com o doce, depois com o xarope do sumo de limão.
Levar novamente ao forno 5 minutos e estão prontos.
Bom apetite!


Fonte: Luísa Alexandra: Rosetas de Limão • Dispára-Biscoitos