Ingredientes:

• 1 ovo
• 125g de açúcar
• 125g de manteiga amolecida (não derretida)
• 250g de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 400g de chocolate de leite em barra (usei duas tabletes)

Preparação:

Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o ovo.
De seguida junte a farinha e o fermento em pó.
A massa deve ser mole mas consistente.
Deite a massa num saco/seringa de pasteleiro com o bico frisado e forme roscas sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e ligeiramente untado ou sobre um tabuleiro com tapete de silicone.
Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 12 minutos ou até estarem ligeiramente dourados.
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Parta os pedaços de chocolate de leite e derreta-os em banho-maria.
Com uma pinça mergulhe metade das roscas em chocolate de leite.
Repita o processo em todas as rosquinhas.
Deixe arrefecer numa superfície forrada com papel vegetal.
Descole as rosquinhas do papel vegetal.
Guarde-as num recipiente fechado.


Receita adaptada de: As minhas receitas