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Receita de Bolinhas de Iogurte com Bolacha Estava eu nas minhas 4 experiencias culinarias e inventei umas coisas ao calhas com os ingredientes de "sobra" e deu isto: muito bom! uma delicia Ingredientes:
Bater as natas até ficarem bem firmes (se necessário usar o fixador). Juntar 7c. sopa de bolacha em pó e misturar até obter um creme mais para o tom 'beje'. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 4minutos. Entretanto, leve ao lume o leite. Passado os 4 minutos, escorra as folhas de gelatina e junte-aos ao leite. Mexa muito bem e apague o lume. Batendo sempre, junte o leite com a gelatina às natas. Junte os iogurtes em fio, batendo sempre na velocidade máxima. Coloque o preparado 2h no frigorífico (caso esteja a fazer muito frio) ou até ficar mesmo quase solidificado. Passado esse tempo, bata durante 30 segundos o creme e volte a colocar no frigorífico 20 minutos. Faça bolinhas com a colher de gelado, por exemplo, ou com 2 colheres de sopa. Passe por bolacha ralada, iogurte (as 10c. de sopa) e novamente por bolacha em pó. As bolinhas devem ficar bem cobertas com bolacha. Disponha um tabuleiro e leve ao frigorífico até à hora de servir. Como eu nao resisti fazer isto para amanha, ja la faltam algumas Espero que gostem. No iogurte eu usei da marca Adagio - Frutos Exoticos e Jidungo (como eu nao gosto destes de beber ao "natural" porque sao muito picantes, usei-os aqui. Espero que gostem |
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#1
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06-08-2010, 21:15
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Sugestão: Caso tenha chocolate derretido, mergulhe as bolinhas com a ajuda de um garfo de fondue ou um pauzinho de espetada no chocolate até metade (ou então todinha, para os mais gulosos ), na altura de servir.
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