Receita de Canelones de Meloa com Mascarpone
Ingredientes:

• 1 meloa Galia
• 1 embalagem de queijo mascarpone
• 50g de açúcar mascavado ou amarelo
• 50g de açúcar branco
• hortelã-pimenta ou frutos vermelhos

Preparação:

1. Descascar a meloa e cortar longitudinalmente em lâminas finas, reservar.
2. Misturar o queijo mascarpone com o açúcar branco.
3. Colocar as láminas de meloa numa superficie plana, barrar o queijo por toda la superficie e formar os canelones.
4. Polvilhar os canelones com o açúçar mascavado e queimar com a ajuda do queimador de leite-creme. (maçarico de cozinha).

Apresentação: podem acompanhar-se os canelones com umas folhas de hortelã-pimenta ou com frutos vermelhos.