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Publicado a 07-07-2011, 21:31
por oliviarocha
Receita de Compota de Courgette, Cardamomo, Limão e Canela
Ingredientes:
  • 1 kg de courgette descascada
  • 600gr de açúcar
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • raspa de 1/2 limão
Preparação:

Depois de lavada, descascada e pesada, rale a courgette.
Colocar todos os ingredientes na MFP e escolher o programa "compota" (ou doce).
No final do programa, se estiver muito líquido, escolher o programa "cozer" e deixar mais algum tempo, até atingir a consistência desejada (programei mais 20 minutos).
Retirar o doce com cuidado (está muito quente) e colocar em recipientes esterilizados.


FOTOS: Olivia Rocha

Fonte: paracozinhar
Fotografias
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