Compota de Figos e Amêndoa | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-05-2012, 14:54
por Sandra Batista
Receita de Compota de Figos e Amêndoa
Ingredientes:
  • 850g de figos
  • 600g de açúcar
  • Sumo de 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 200 ml de água
  • 125g de Amêndoas Picadas
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o açúcar, a água, o sumo de limão e o pau de canela.
2. Mexa e deixe ferver.
3. Retire a casca dos figos.
4. Junte um figo de cada vez à calda e mexa, não permitindo que a calda pare de ferver.
5. Baixe o lume, acrescente as amêndoas picadas, mexa bem e deixe ferver durante 1 hora.
6. Vá sempre vigiando e mexendo para o doce não pegar ao fundo do tacho.
7. Passado 1 hora, apague o lume e deixe arrefecer.
8. Guarde em frasquinhos que fechem bem e está pronta a servir.

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista

Fonte: No Conforto da Minha Cozinha
Fotografias
Compota de Figos e Amêndoa-img_0174.jpg  
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