Compota de Pêra | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-08-2011, 23:59
por ALucia
Receita de Compota de Pêra
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 kg de pêras
  • Sal
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 2 paus de canela
  • água q.b
Preparação:

1. Descasque as pêras uma a uma retire-lhes o caroço e passe-as rapidamente por água temperada com uma colher de café de sal. Em seguida, coloque-as num tacho com um pouco de água e leve ao lume tapado.
Deixe cozer em lume baixo.

2. Verifique se as pêras se encontram bem cozidas e adicione o mel e os paus de canela.
Envolva bem e deixe apurar por mais algum tempo em lume baixo.
Quanto mais tempo deixar ao lume mais doce ficará a compota.

3. Por fim, triture o preparado anterior com a ajuda da varinha-mágica e retire do lume.


FOTO: ALucia
Fotografias
Compota de Pêra-img_0148.jpg  
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