Gelado de Moscatel Favaios com Praliné de Noz | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-07-2010, 19:33
por oliviarocha
Receita de Gelado de Moscatel Favaios com Praliné de Noz

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 200 gr de açúcar branco fino
  • 700 ml de natas
  • 70 ml de Moscatel de Favaios
Praliné:
  • 150 gr de miolo de noz
  • 120 gr de açúcar mascavado
  • 4 colheres de (sopa) de Moscatel de Favaios
Preparação:

Fazer o praliné juntando os ingredientes num tacho e levando ao lume atá fazer um caramelo líquido. Deitar o preparado numa tábua de vidro e deixar arrefecer.
Depois partir o praliné grosseiramente e reservar.
Numa tigela bater os ovos com o açúcar até fazer uma mistura homogénea.
Juntar o Moscatel e envolver. Depois juntar as natas sem bater e envolver muito bem.
Deitar na sorveteira a trabalhar. Ao fim de 30 minutos juntar o praliné e deixar envolver na mistura só mesmo 5 minutos.

FOTO: oliviarocha
Fotografias
Gelado de Moscatel Favaios com Praliné de Noz-1.jpg  
  #1  
Antigo
24-07-2010, 19:36
3
Ui, é daquelas coisas que não provei e já sei que gosto,
obrigaaaaadaaa
24-07-2010, 19:37
4
Olivia,
aiaiaiai.... Parece ser delicioso pela receita.
Vais por no "Eu Fiz" ?
Beijinhos
24-07-2010, 19:38
5
Isto é um geladinho, a ter uma conversinha pé de orelha.
Obrigado
 
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