Gelatina com Frutas | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-06-2014, 16:23
por Diamantino Sá
Receita de Gelatina com Frutas

Citação:
Fiz a sobremesa Gelatina com frutas, e que maravilha que ficou! É uma sobremesa muito boa para os dias de calor!
Facil de se fazer! Todos adoraram cá em casa!

Ingredientes:
  • 2 caixas de gelatina de Ananás
  • 1 caixa de gelatina de Pêssego
  • 1 ½ colher de chá de gelatina sem sabor
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Frutas de sua preferência cortadas em cubinhos
  • Morangos
  • Framboesas
  • Uvas
  • Maças
  • Cerejas
Preparação:

Gelatina de Ananás: num recipiente, despeje os dois pacotes da gelatina de ananás em pó, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá da gelatina em pó.
Prepare de acordo com a instrução da embalagem com o cuidado de reduzir 100ml de água para cada caixa da gelatina.
Então, para as 2 embalagens da gelatina, o total de água é 1000ml; mas reduz-se para 800ml.

Gelatina de pêssego: em outro recipiente, despeje o pacote da gelatina de pêssego em pó, 1 colher de sopa de açúcar e ½ colher de chá da gelatina em pó.
Prepare de acordo com a instrução da embalagem com o cuidado de reduzir 100 ml de água para cada caixa da gelatina.
Então, sendo 1 embalagem da gelatina, o total de água é 500ml; mas reduz-se para 400ml.
Reserve as gelatinas e pique as frutas

Montagem:

Não é possível preparar esta gelatina de uma só vez, despejando todo o líquido em uma forma e depois colocando as frutas.
Bem, é possível sim.
A gelatina endurece normalmente MAS as frutas se amontoarão todas no fundo da forma, se amontoando.
Então o efeito visual não fica bonito.

Por isso, é preciso prepará-la aos poucos. Por etapas.
Na primeira etapa, preencha a forma com no máximo 2cm da gelatina de pêssego.
Utilize a concha para fazê-lo.
Depois, disponha algumas frutas.
Se gostar bem enfeitado, forme um padrão na disposição das cores e tipos de frutas.
Estando as frutas bem dispostas, leve ao congelador por 15 minutos ou até endurecer (sem deixar congelar).
O restante da gelatina e das frutas devem estar em temperatura ambiente, aguardando.

Na segunda etapa, repete o mesmo processo porém acrescentando mais gelatina de pêssego e adicionando a gelatina de ananás.
Juntar mais frutas.
Novamente, leve ao congelador por 15 minutos ou até endurecer.

Na terceira e última etapa repita o processo mas, desta vez, despejando toda a gelatina e utilizando toda a fruta restante.
Leve ao frigorífico (já não precisa de ir para o congelador) de um dia para outro e está pronta!


FOTOS: Diamantino Sá
Fotografias
Gelatina com Frutas-sam_6302.jpg   Gelatina com Frutas-sam_6299.jpg   Gelatina com Frutas-sam_6300.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
02-06-2014, 19:04
2
A gelatina de frutas está fantástica!! Parabéns
02-06-2014, 22:45
3
adorei esta maravilhosa esta sobremesa
03-06-2014, 13:29
4
Gosto do aspecto
Vou experimentar um dia destes, depois digo como ficou
Obrigado pela partilha
03-06-2014, 16:43
5
obrigada . ficamos á espera para ver como ficou !!
 
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