Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) com Compota de Pêssego | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 08-02-2010, 09:44
por carina vitorino
Receita de Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) com Compota de Pêssego

Ingredientes:
  • 1 litro de leite gordo fresco com pouca validade (ex.vigor)
  • 2 colheres de sopa de leite em pó magro
  • 2 iogurtes naturais
  • compota de pêssego (eu fiz a compota, mas pode ser de compra)
Preparação:

Mexa muito bem o leite, o leite em pó e os iogurtes, de forma a ficar sem grumos.
Coloque no fundo dos copinhos de iogurte, um pouco de compota de pêssego, (de forma que fique +/- a 1 terço do copinho.)
Deite o preparado dos iogutes com o leite, para dentro dos copinhos de iogurte.
Depois de cheios, tape-os com papel slofan, presos com um elástico, para ficar bem vedados.
Coloque num tacho 50% de água a ferver e 50% de água fria (no meu caso foram 5 chávenas de cada, dependendo do tamanho da panela e da quantidade de iogurtes).
Atenção: os copos têm de ficar com água até ao topo, pela marca do iogurte, mas sem ficar submerso, tape o tacho com a respectiva tampa.
Aqueça o forno a 60º, quando este já tiver quente, desligue.
Coloque de imediato o tacho com os iogurtes, dentro do forno. Ao fim de umas 2 ou 3 horas, volte a ligar o forno a 60º (com os iogurtes dentro do forno) e quando estiver novamente quente desligue. e deixe por mais 3 horas. Ao fim deste tempo se achar que já estão na consistência pertendida, retire-os do forno, e da água e guarde-os no frigorifico.

P.S para o meu gosto este tempo chega, se quiser pode fazer mais um ciclo de 3 horas.

Esta receita foi baseada: https://www.saborintenso.com/f88/iog...gurteira-2402/
Colocada por: Rosemarie
Obrigada rosemarie

FOTO: carina vitorino
Fotografias
Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) com Compota de Pêssego-foto-iogurtes-doce-3.jpg  
  #1  
Antigo
08-02-2010, 10:56
2
De nada linda
Com a experiencia e k vamos aprimorando as coisas e esta forma de fazer iogurtes com compota parece de genio...
Obrigado Querida.
08-02-2010, 12:24
3
Ola Cariana,
Obrigada pela receita.
Se eu não puser a compota acha que ficam consistentes?
Parabéns pela nova receita...
Beijinhos
08-02-2010, 14:04
4
olá icatarina
se não meter a compota, ficam optimos na mesma
ficam iguais, a diferença é que com a compota, dá-lhes um toque de doçura
se quiser fazer sem a compota, faz o mesmo processo
ou também dá para fazer com qualquer, compota, por exemplo de morango de gila etc.
espero ter ajudado bjs
obrigada
08-02-2010, 14:33
5
Acho que vou começar a fazer iogurtes, obrigado Carina isto está a abrir-me o apetite
Bjos.
08-02-2010, 16:13
6
Sandro porque não por esta receita em video,
acho que o pessoal ia adorar.Bjs
08-02-2010, 21:33
7
olá sandro
se lhe está a abrir o apetite, força
isto de cozinhar, o melhor é começar
acho que a neuza ia ficar contente, se lhe fizesse uns iogurtes
bjs e obrigada
08-02-2010, 21:36
8
Postado Originalmente por ilda mourão Ver Post
Sandro porque não por esta receita em video,
acho que o pessoal ia adorar.Bjs
Também acho uma boa ideia, tal como a carina também os fiz
e ficarão uma maravilha.
08-02-2010, 21:39
9
Va la sandro
E coisa pouca, e super faceis.
Tem de fazer a vontade aqui ao pessoal.
Espero k nao leve a mal.
Beijinhos
12-02-2010, 14:46
10
ola
tem de ser com leite do dia?
o outro não serve?
12-02-2010, 21:31
11
olá tigrezza
eu utilizo sempre o leito do dia, porque é mais fresco
tal como utilizo para fazer os queijos frescos
o leite normal é diferente
nunca experimentei
mas é uma questão de experimentar
espero ter ajudado
bjs
14-02-2010, 22:15
12
ola,
bem eu aventurei-me quando vi que era com leite do dia já era tarde lol
fiz com leite normal magro juntei 2 iogurtes do copo de vidro da danome e com medo que não ficassem sólidos meti 3 colheres de leite em pó.

meti na panela de presso fechei e meti ao lado do radiador a oleo tapado com um cobertor por 9 horas

resultado... ficaram solidos e com pouco soro
muito bom para a 1 vez.

para a proxima em vez de meter em copos individuais meto em fracos de 0.5l
14-02-2010, 23:20
13
Obrigado por esta magnifica receita...
15-02-2010, 02:15
14
olá tigrezzza
fico muito feliz que tenha resultado
espero que tambem tenha gostado
para a proxima se quizer exprimente com frutas
ou então como eu hoje fiz, juntei-lhe fruta e um pouco de leite condensado
bjs e obrigada
26-02-2010, 01:24
15
Carina,
Fiz a receita dos seus seus iogurtes mas não pus a compota.
Ficarão com uma consistência maravilhosa.
Obrigada
26-02-2010, 14:48
16
olá icatarina
ainda bem que ficaram óptimos
continue em esperiências, consegui fazer um novo iogurte, mais consistente, e agora só demoro, umas 4 horas a ficarem prontos
e são os melhores do mundo
bjs
26-02-2010, 14:57
17
Carina,
Por Favorrrrrrr...
Pode por a receita no site ??? se não se inportar claro.
Quatro horas e' uma maravilha fica por metade do tempo,
e assim posso fazer mais frequentemente.
Quando vi o Vídeo da Neuza da compota de Kiwi
pensei logo em por nos iogurtes. rsrsrs...
Beijinhos
26-02-2010, 16:52
18
Claro que coloco no site, é com todo o gosto, como amanhã vou fazer mais iogurtes, quero testar melhor o tempo e os graus do forno.
Como não se pode colocar receitas amanhã, nem depois, na segunda coloco a minha nova invenção
Bjs
27-02-2010, 02:10
19
Postado Originalmente por carina vitorino Ver Post
Cl
Como não se pode colocar receitas amanhã, nem depois, na segunda coloco a minha nova invenção
Bjs
Carina,
Agradeço-lhe imenso, agora os iogurtes cá em casa,
passarão a ser um vicio, ja a quase não sei viver sem eles.
Pois são muito mais saudaveis do que os compramos la fora,
que são cheios de químicos. Agora ate segunda-feira nem
vou dormir a espera para experimentar.
Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®