Receita de Molho de Butterscotch
Ingredientes:

• 60g de manteiga sem sal
• 110g de açúcar amarelo
• 120 ml de natas (para bater)
• 1/2 colher de chá de sal (uso flor de sal)
• 1 ou 2 colheres de chá de essência de baunilha

Preparação:

Colocar a manteiga num tacho e levar ao lume (médio) a derreter.
Juntar o açúcar, as natas e o sal e mexer com vara de arames até que esteja tudo bem misturado. Deixar ferver cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Juntar a baunilha.
Guardar num frasco de vidro, no frigorífico.

Nota: o molho engrossa quando arrefece.