Panquecas Americanas | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-09-2011, 13:59
por PitadaGulosa
Receita de Panquecas Americanas
Ingredientes para as panquecas (para 8 panquecas pequenas):

  • 115 g de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 140 mL de leite
  • 2 ovos
  • pitada de sal
Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as últimas (com uma pitada de sal) em castelo.

Numa tigela junte a farinha, o fermento e o açúcar.
Junte as gemas o leite e a baunilha à mistura anterior e bata para que tudo fique bem misturado. Envolva as claras em castelo.
Deite colheradas (usei uma concha de sopa pequena) numa placa ou frigideira anti-aderente untada previamente com óleo e deixe cozinhar até começar a ficar dourado e a despegar.
Vire as panquecas e repita o processo (cozinham cerca de 1 a 2 minutos de cada lado).

Para o Molho de Chocolate:
  • 100 g de chocolate culinário
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de xarope de ácer (ou mel)
Preparação:

Leve o chocolate e a manteiga a derreter em banho-maria.
Quando estiver derretido junte o xarope de ácer e envolva tudo.
Sirva ainda quente!


FOTO: Pitada Gulosa
Fotografias
Panquecas Americanas-panquecas-choc.jpg  
  #1  
Antigo
21-09-2011, 17:13
3
só de imaginar... humm! irresistiveis
 
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