Salada de Frutos Merengada | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-02-2015, 13:31
por Susana Simoes Ferrao
Receita de Salada de Frutos Merengada
Ingredientes:
  • 1 kg. de frutos variados descascados (fiz com ananás, morangos e kiwis)
  • Sumo de 1 limão
Para o Merenge e Decoração:
  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • Geleia qb.
  • Amêndoa torrada qb.
Preparação:

Lave e arranje os frutos, descascando-os e corte aos bocados.
Coloque-os depois numa taça pirex.
Regue com o sumo de limão e reserve.
Prepare o merengue, bata as claras em castelo e junte o açucar, batendo continuadamente.
Encha a taça onde colocou os frutos, alise a superficie.
Coloque o resto de merengue num saco pasteleiro e decore a gosto.
Leve ão forno por cerca de 20 a 30 minutos à temperatura de 100 graus .
Retire e decore com geleia e amêndoa torrada.
Sirva fresco.


FOTOS: Susana Simões Ferrão
Fotografias
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