Trouxinhas de Maçã | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-02-2011, 16:37
por Monika
Receita de Trouxinhas de Maçã
Ingredientes:

  • 700g de maçã reineta
  • 300g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 100g de manteiga
  • 3 ovos + 3 gemas
  • 5dl de leite
  • 1 pau de canela
  • 1dl de agua
  • manteiga para untar
  • palitos
Preparação:

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.
Num tacho, leve ao lume os pedaços de maçã, o açúcar, a agua e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume brando até ficar em puré, acrescentando um pouco de agua se necessário.
Retire do lume e reserve.
Aqueça o leite ligeiramente, adicione a farinha e mexa até dissolver.
Bata os ovos com as gemas, adicione ao leite mexendo sempre e passe pelo passador de rede.
Derreta a manteiga sem deixar queimar e junte-a também ao preparado, mexendo bem.
Aqueça uma frigideira, unte-a com a manteiga e limpe-a com papel de cozinha.
Deite-lhe um pouco do preparado anterior com uma concha e alguns segundos depois escorra o excesso para que não fique muito grosso.
Volte o crepe para corar do outro lado, cuidadosamente com a ajuda de uma espátula.
Retire-o e reserve.
Repita a operação até acabar a massa. Disponha os crepes no prato e recheie-os com o doce de maçã. Feche em forma de trouxa e espete um palito, como vê na foto.
Sirva decorado a gosto.


FOTO: Monika

Bom Apetite!
Fotografias
Trouxinhas de Maçã-dsc01903.jpg   Trouxinhas de Maçã-dsc01906.jpg   Trouxinhas de Maçã-dsc01913.jpg  
  #1  
Antigo
20-02-2011, 10:28
3
Postado Originalmente por Carvalhovzky Ver Post
Parecem corais.
Lembras-te de cada uma
10-02-2012, 19:26
4
adoroooo , acho que vou exprimentar tem mesmo bom aspecto
 
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