|
||||
Receita de Quiche de Beringela e Bacon
Ingredientes:
Estenda a massa, cobrindo a forma. Pique o fundo com um garfo. Reserve. Corte a cebola em juliana e leve-a a estrugir com um pouco de azeite numa frigideira grande em lume médio. Descasque e corte as beringelas em tiras finas e adicione à cebola. Adicione um pouco de sal e o alho picado, continue o refogado até que a beringela esteja macia. Adicione o bacon. Mexa e e verta num coador, para que solte o azeite. Num recipiente, bata os ovos, adicione o leite, o sal, a pimenta e a noz moscada. Misture tudo muito bem e incorpore a beringela com o bacon. Misture tudo de novo. Unte a base da quiche com as duas colheres de polpa de tomate e verta a mistura anterior. Cubra com o queijo ralado. Leve ao forno até que a massa coza e a quiche fique bem dourada. Bom apetite! FOTOS: Piteca |
||||
#1
|
03-10-2013, 09:49
2
|
|
Uma quiche desenrasca qualquer refeição, é preciso é ter ideias para o recheio e este recheio é muito original.
Parabéns |
|
03-10-2013, 14:43
3
|
|
Obrigada Gori!
Beijinhos doces. |
|