Tarte de Cebola | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-06-2010, 22:10
por Cidália Faria
Receita de Tarte de Cebola

Ingredientes para a massa:

  • 220g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga
  • 2 gemas
  • sal q.b.
Ingredientes para o recheio:
  • 100g de manteiga
  • 1 chávena de azeite
  • 3 cebolas grandes
  • 2 ovos batidos
  • 300mL de natas
  • 100g de bacon
  • 50g parmesão ralado
  • 1 colher de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Começa-se por amassar todos os ingredientes da massa, a manteiga deve estar à temperatura ambiente.
Depois forra-se a tarteira com a massa, pica-se com um garfo e reserva-se.

Num tacho deita-se o azeite e a manteiga, quando estiver quente, junta-se a cebola coratada muito fininha.
Quando a cebola tiver bem refogadinha, mete-se a escorrer num passador.

Parte-se o bacon em cubinhos e frita-se.
Em seguida juntam-se os restantes ingredientes, deitam-se na tarteira e por cima espalha-se a cebola.
Leva-se ao forno até ficar douradinha.


FOTO: Cidália Faria
Fotografias
Tarte de Cebola-cimg2307.jpg  
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