Tarte de Frango Salve Jorge | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-09-2012, 18:09
por magnoliazul
Receita de Tarte de Frango Salve Jorge
Ingredientes:
  • 200g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de leite
  • 400 gr de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
Para o Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 3 tomates picados sem pele e sem semente
  • azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
Preparação da Massa:

Coloque a manteiga em temperatura ambiente em uma vasilha e misture com os outros ingredientes amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Reserve.

Preparação do Recheio:

Coloque o azeite numa panela em lume médio.
Acrescente o alho, o tomate picado, a cebola e o frango.
Deixe refogar.
Coloque na mesma panela o caldo de frango até pegar gosto.
Acrescente toda a farinha de uma vez, mexendo rápido e depois finalize com a salsa. Reserve.

Montagem:

Abra a massa e forre as forminhas com ela.
Recheie com o frango e cubra com mais um pouco de massa.
Pincele com a gema e no forno a 200º.
Espere até dourar.
Depois de pronta, sirva com salada de folhas verdes.

Fonte: Receita do bar Salve Jorge (Brasil).
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