Massa para Salgados no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-05-2012, 21:28
por SarinhaT
Receita de Massa para Salgados de Forno
Ingredientes:
  • Meio copo de água morna
  • 125g de margarina amolecida
  • 1 pitada de sal
  • 285g de farinha de trigo tipo 55 (normal para bolos mas sem fermento)
  • 1 ovo batido para pincelar
Preparação na Máquina do Pão:

Coloque os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina do pão.
Programe o ciclo "Amassar" e deixe amassar até ao fim.
Polvilhe uma bancada com farinha e um rolo da massa.
Estique a massa, corte-a e recheie-a a gosto.
Pincele com ovo batido.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e polvilhe com farinha, coloque os salgadinhos e leve-os ao forno pré-aquecido nos 200ºC Durante 20 a 30 minutos.

Tradicionalmente:

Num alguidar, misture a farinha com a manteiga e o sal.
Amasse e junto a água aos poucos até conseguir moldar uma bola.
Deixe a massa descansar 20 minutos.
Polvilhe uma bancada com farinha e um rolo da massa.
Estique a massa, corte-a e recheie-a a gosto.
Pincele com ovo batido.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e polvilhe com farinha, coloque os salgadinhos e leve-os ao forno pré-aquecido nos 200ºC Durante 20 a 30 minutos.


FOTOS: SarinhaT
Fotografias
Massa para Salgados no Forno-massa-salgados-forno.jpg   Massa para Salgados no Forno-massa-salgados-forno1.jpg   Massa para Salgados no Forno-pasteis-carne-no-forno1.jpg  
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