Prawn Crackers (Hóstias de Camarão) | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-04-2012, 12:45
por Ricardo Tiago
Receita de Prawn Crackers (Hóstias de Camarão)

Citação:
As Prawn Crackers são um aperitivo chinês muito apreciado. Estas consistem em Camarão sob a forma de rodelas duras e translúcidas, parcialmente cozidas a vapor e secas no forno, fabricadas a partir de amido, água, sal, açúcar (cerca de 4 %), camarões (cerca de 5 %) e intensificadores de sabor. Há, efectivamente, uma receita para fazer prawn crackers em casa, mas muito dispendiosa de tempo e dinheiro. Assim fica aqui esta opção rápida e super saborosa.

Ingredientes:
  • 1 embalagem de Prawn Crackers
  • Óleo (de preferência de amendoim)
Preparação:

1. Coloque uma quantidade considerável de óleo de amendoim no wok e aqueça-o (mais ou menos 170º) - também pode fazer na fritadeira.
2. Insira as rodelas de prawn crackers no óleo quente e quando elas vierem à superfície (já crescidas e brancas) retire.
3. Coloque sobe papel absorvente e sirva em seguida.


FOTOS: Ricardo Tiago
Fotografias
Prawn Crackers (Hóstias de Camarão)-img_3322.jpg   Prawn Crackers (Hóstias de Camarão)-hostias-camarao.jpg  
  #1  
Antigo
20-04-2012, 14:34
2
E são bem boas. Já tenho feito.

Bjs
20-04-2012, 16:46
3
Olá Ricardo
Estou doida com este cozinheiro de mão cheia!!!!
Onde é que se compra???? Sou um pouco leiga nestas coisas asiáticas... Gosto mais de comer no restaurante, mas a crise está feia, há que fazer em casa
20-04-2012, 17:23
4
Postado Originalmente por teresa céu silva Ver Post
Olá Ricardo
Estou doida com este cozinheiro de mão cheia!!!!
Onde é que se compra???? Sou um pouco leiga nestas coisas asiáticas... Gosto mais de comer no restaurante, mas a crise está feia, há que fazer em casa
Olá Teresa, já podes comprar nos hiper. se não encontrares tens que comprar em algum supermercado chinês!
 
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