Quadradinhos de Carne | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-09-2012, 19:57
por magnoliazul
Receita de Quadradinhos de Carne
Ingredientes:
  • 500g de carne picada
  • fatias de fiambre
  • fatias de queijo
  • 2 ovos para panar
  • salsa picada
  • farinha para panar
  • farinha de pão ralado para panar
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Misturar a carne picada com o sal, pimenta e a salsa picada.
Untar uma forma quadrada e dispor uma camada muito fina de carne, calcando bem e sem deixar furos, por cima pôe-se fatias de queijo e depois fatias de fiambre de modo a cobrir a carne, como podem ver pelas fotografias acima, e terminamos com o resto da carne, tapando muito bem.
Desenformamos e cortamos quadrados com uma faca bem afiada e do mesmo tamanho.
Passar por farinha, por ovo e farinha de pão ralado.
Passar se preciso por ovo novamente os bordos e depois por farinha de pão ralado para o queijo não sair quando forem a fritar.
Levar ao congelador por 1 hora.
Retirar e fritam-se em azeite uns minutos de um lado e outro, cuidado para não deixar queimar.
Sirva acompanhdo com ketchup, batata frita ou o que gostar mais.
  #1  
Antigo
 
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