Ingredientes para 4 pessoas:

• 8 fatias de pão
• 3 alhos picados
• 16 tomates cereja cortados ao meio
• 3 pimentos padrão cortados em rodelas
• 2 cogumelos brancos finemente laminados
• 8 fatias de chourição
• 16 azeitonas verdes com pimento cortados em rodelas
• 1 linguiça cortada em rodelas
• 4 colheres de sobremesa de polpa de tomate com alho e cebola
• Queijo ralado q.b
• Oregãos q.b
• Azeite q.b

Preparação:

1. Começar por colocar dispor os Alhos picados em cima das fatias de pão com um fio de azeite.
2. Para a Bruschetta de Chouriço colocar os ingredientes pela seguinte ordem:

1. Espalhar um colher de polpa de tomate;
2. 2 fatias de chourição
3. Azeitonas verdes
4. Rodelas de linguiça.

3. Para a Bruschetta Vegetariana colocar os ingredientes pela seguinte ordem:

1. Os tomates cereja
2. Queijo ralado
3. Pimentos padrão
4. Cogumelos

4. Para terminar cobrir ambas as Bruschettas com o queijo ralado, oregãos e um fio de azeite.
Levar ao forno a 200º durante 10 minutos.