Receita de Caldo com Bolinhos de Pão
Ingredientes:

• 5 pães amolecidos
• 2 chávenas de chá de leite
• sal
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 molho de salsa
• 3 ovos
• 1 chávena de chá de farinha
• 6 chávenas de chá de caldo de carne

Preparação:

Corte os pães em fatias finas e regue com o leite quente com sal.
Deixe embeber.
Corte a cebola em quadrados pequenos e aloure na manteiga quente.
Pique a salsa e coloque sobre os pães embebidos.
Acrescente a cebola, os ovos ligeiramente batidos e a farinha.
Mexa bem.
Ferva o caldo de carne.
Com as mãos molhadas, faça bolinhos de tamanho médio e coloque-os no caldo de carne quente que não deve ferver mais.
Depois de aproximadamente 10 minutos, os bolinhos devem boiar e, então, estarão prontos.
Sirva o caldo com os bolinhos bem quentes.