Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de camarões
• Sumo de 1 limão grande
• 6 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de caril
• 1 cálice de aguardente (3 cl)
• sal e piri-piri a gosto

Preparação:

Tempere os camarões com sal e piri-piri e deixe tomar gosto durante pelo menos uma hora.
Numa frigideira junte o azeite, os alhos picadinhos, o sumo de limão, o caril e mais sal e piripiri se assim o desejar (gosto deles bem picantes).
Deixe refogar ligeiramente e junte os camarões.
Deixe ferver um pouco, rectifique os temperos e depois coloque um cálice de aguardente e pegue fogo.
Disponha os camarões num prato/travessa e sirva quentinhos com um bom espumante ou vinho verde.