Coquetel de Camarões II | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-04-2013, 09:48
por Patyzinha89
Receita de Coquetel de Camarões II
Ingredientes:
  • 150g de camarão
  • 1 grapefruit pequeno
  • 100g de cogumelos em conserva
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 12 folhas de alface
Para o Molho:
  • 4 colheres de sopa sopa) de maionese
  • 1 colher de sobremesa de ketchup
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de raíz-forte em pó
  • 1 colher de chá de sherry
  • 1 gota de molho de pimenta
  • 2 ramos de salsa
Preparação:

Abafe os camarões com sal durante 10 minutos.
Escorra bem.
Separe os gomos do grapefruit e tire a pele que os envolve.
Corte os gomos ao meio.
Misture bem os cogumelos cortados em fatias e os camarões com o grapefruit.
Tempere com sumo de limão, sal e pimenta.
Tape e leve ao congelador durante 15 minutos.
Corte as folhas de alface em tiras.
Reserve.
Para o molho, misture todos os ingredientes, e verifique o sabor.
Coloque as folhas de alface em 6 taças de coquetel.
Por cima, coloque a salada e regue com o molho.
Guarneça com a salsa.
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