Croquetes de Salmão | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-11-2010, 22:10
por Belenciaga
Receita de Croquetes de Salmão

Ingredientes para 24 croquetes:

  • 1 L de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 30g de manteiga
  • 150g de salmão fumado
  • ovo batido
  • pão ralado
  • sal
  • azeite para fritar
Preparação:







Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha, refogue por um minuto ... Mexa continuamente e aos poucos, adicione o leite até incorporar todo o leite.



Tempere com sal (e pimenta se quiser). Cozinhar 10 minutos.
Junte o salmão picado e misture. Retire a massa para um prato e deixe arrefecer.
Com uma colher fazer porções, formando as croquetes.Passar por pão ralado, ovo batido e por pão ralado novamente. Coloque o óleo em uma frigideira e frite as croquetes em fogo médio até dourar.



Sirva com salada verde.
Espero que vocês gostem.



Bon Appetit!.
Receita e fotos: Belenciaga
Fotografias
Croquetes de Salmão-varios-124.jpg   Croquetes de Salmão-varios-121.jpg   Croquetes de Salmão-varios-133.jpg  
  #1  
Antigo
18-11-2010, 22:58
2
FANTÁSTICO!!!
Obrigada pela partilha.
Beijinhos
19-11-2010, 00:18
3
Esperas que gostemos??? Ahah, tens dúvidas?
Não tenhas... nós ADORAMOS!

beijinhos e obrigada
19-11-2010, 06:51
4
Belenciaga adorei esses croquetes!
Obrigada, beijinhos
19-11-2010, 10:15
5
Belén
Excelente receita e excelente reportagem!!
Se gostei não...AMEIIIIII!!
Só uma perguntinha, são facéis de moldar?
Obrigada por partilhares
Beijinhos
19-11-2010, 10:15
6
ADOREI!! Sou perdida por salmão.
Obrigado Belen.
Beijocas
19-11-2010, 10:47
7
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Belén
Excelente receita e excelente reportagem!!
Se gostei não...AMEIIIIII!!
Só uma perguntinha, são facéis de moldar?
Obrigada por partilhares
Beijinhos
Sandra,
É fácil, quando a massa estiver fria, você está tendo porções com uma colher
e com um pouco pão ralado formas à mão ... em seguida, o ovo batido e novamente por pão ralado.
mesmo que panar un bife,mas para fritar colocar bastante óleo na panela.
algo parecido com isto:
beijinhos
19-11-2010, 10:52
8
Postado Originalmente por Belenciaga Ver Post
Sandra,
É fácil, quando a massa estiver fria, você está tendo porções com uma colher
e com um pouco pão ralado formas à mão ... em seguida, o ovo batido e novamente por pão ralado.
mesmo que panar un bife,mas para fritar colocar bastante óleo na panela.
algo parecido com isto:
beijinhos
Belén
Muito obrigada pela explicação!!
Beijinhos
 
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