Ovinhos de Codorniz com Maionese Aromática | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-05-2009, 18:14
por Robot SI
Receita de Ovinhos de Codorniz com Maionese Aromática

Ingredientes:

  • 2 dúzias de ovos de codorniz
  • 1 dentes de alho
  • 1 ovo de galinha
  • 2,5dl de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de estragão fresco picado
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Coza os ovos de codorniz em água durante 5 minutos, passe-os por água fria e descasque-os.
Esprema o alho com o espremedor de alho para dentro de um copo grande.
Junte o azeite, o vinagre, a mostarda e tempere com sal e pimenta.
Bata com a varinha mágica até obter uma maionese.
Junte o estragão muito bem picado à maionese.
Guarde tudo no frio até à hora de servir.
Sirva os ovos num prato e a maionese numa tacinha.
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