Rolinhos de Fiambre Recheados com Esparregado | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-02-2010, 15:33
por Tiago
Receita de Rolinhos de Fiambre Recheados com Esparregado

Ingredientes:

  • 1 molho de espinafres
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 0,5dl de leite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • 8 fatias de fiambre
  • 445g de couve-flor
  • 3dl de molho béchamel de compra
  • 120g de queijo mozarella ralado
  • 3 folhas de alface
  • 280g de ananás fresco
  • 1 ramo de salsa
Preparação:

Escolha e lave as folhas de espinafres.
Coza-as em água fervente durante 4 minutos e escorra bem.
Aloure os alhos picadinhos na manteiga e acrescente os espinafres.
Polvilhe com a farinha e regue com o leite, mexendo sempre.
Tempere com sal e pimenta e após cozinhar durante por 3 minutos, adicione o vinagre e envolva muito bem.

Num prato, disponha duas fatias de fiambre sobrepostas e recheie com parte do esparregado.
Enrole e repita esta operação com as restantes fatias de fiambre e esparregado.

Separe a couve-flor aos ramos e coza-os em água fervente temperada com sal, por 10 minutos.
Escorra e coloque num prato refractário. Por cima, disponha os rolinhos e fiambre.
Regue-os com o molho bechamel e polvilhe com o queijo mozzarela.
Leve ao forno a 220ºC, durante cerca de 10 minutos.
Complemente os rolinhos de fiambre com as folhas de alface lavadas e secas e o ananás cortado às rodelas finas.
Decore com salsa e sirva.
  #1  
Antigo
14-02-2010, 18:55
2
olá tiago
pelos vistos correu bem a colocação da receita
este prato parece muito bom
parabéns
bjs e obrigada
14-02-2010, 19:59
3
Olá Carina,
sim, pelos vistos está-me a correr bem a colocação de receitas... ja tenho 11, mas agora estou a espera que o Sandro me aceite as outras...
De facto estes rolinhos são 'de comer e chorar por mais'
14-02-2010, 20:08
4
olá tiago
fico feliz por tudo estar a correr bem
ainda bem que gosta de estar connosco
bjs
14-02-2010, 20:51
5
DICA: Sirva estes deliciosos rolinhos como entrada
15-02-2010, 13:32
6
Huumm rolinhos de fiambre e eu adoro fiambre...
beijinhos
15-02-2010, 13:36
7
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Huumm rolinhos de fiambre e eu adoro fiambre...
beijinhos
Rosemarie,
Sao muito bons!
Beijinhos
 
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