Sanduíche Philly Cheese Steak | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-06-2010, 01:59
por ICatarina
Receita de Sanduíche Philly Cheese Steak

Ingredientes para 1 ou 2 pessoas:
  • 1 Cebolas média (cortada em meia lua bem finhinhas)
  • Pimento vermelho q.b. cortado em cubos pequeninos
  • Pimento verde q.b.cortado em cubos pequeninos
  • 2 colheres de sopa de Óleo
  • 1/2 Alcatra (usei carne de vaca) Cortada em tiras bem fininhas
  • Fatias de Queijo Provolone q.b. (usei Cheddar) cortem em pecados
  • Pão Philadelphia (não tinha usei outro tipo de pão)
  • Queijo americano (opcional)
  • Sal e Pimenta q.b.
  • Frigideira
Preparação:

1. Corte a cebola, um pouquinho de pimento vermelho e verde e reserve.

2. Corte em tiras finas uma fatia de alcatra parcialmente congelada, descartando a gordura e reserve.

3. Num tacho grande com um pouco de óleo, adicione a carne, as cebolas e os pimentos afastadas uma da outra em duas partes.
Tempere com sal e pimenta frite a carne e o saltei os vegetais ate ficarem moles.

4. Depois quando a carne e os vegetais estiverem prontos, misture tudo.

5. Divida outra vez a mistura em duas porções separadas no tacho, adicione um pouco queijo em ambas porções.
Se usar provolone duas rodelas em cada parte.

6. Corte o pão ao meio, recheie e sirva logo.
Eu prefiro grelhar um pouco pao numa frigideira com um pouco de azeite.

Bom Apetite!

Ver vídeo passo a Passo para ter uma ideia.
https

Origens:A sanduíche Philly Cheese steak foi inventado em 1930, quando os proprietários de uma loja de cachorro-quente no sul da Filadélfia nos USA decidiram fazer algo diferente para o almoço.

Ver experiência feita por ICatarina no "Eu Fiz"
Link: Eu Fiz Sanduíche Philly Cheese Steak - Aproveitamentos

Beijinhos


FOTO: ICatarina
Fotografias
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