Souflé de Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-12-2009, 21:41
por Migas
Receita de Souflé de Espinafres

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de queijo ralao
  • Espinafres q.b.
  • Manteiga q.b.
Preparação:

Aloura-se a manteiga com a farinha e junta-se pouco a pouco o leite.
Ferve algum tempo e misturam-se os espinafres (depois de cozidos, escorridos, bem picados e formando uma massa). Incorporam-se as gemas, o queijo e no fim as claras em neve.
Unta-se um pirex com manteiga e coze 20 minutos.
Bom apetite!
  #1  
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