Torricado de Frango com Gambas | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-09-2011, 11:05
por SarinhaT
Receita de Torricado de Frango com Gambas
Ingredientes para 4 unidades:
  • 2 Pães tipo Baguetes de Mistura (usei mafrinhas)
  • 1 Chávena (Chá) de Restos de Frango Desfiado
  • 2 Dentes de Alho
  • 8 Gambas
  • Sal q.b.
  • 1 Fio de Azeite
  • Manteiga q.b.
  • 4 Colheres (Sopa) de Maionese
  • 1 Molho de Coentros Picados
Preparação:
  1. Parta os pães ao meio de forma a obter 4 pedaços de pão.
  2. Leve esse pão ao forno para torrar ou se preferir torre na torradeira.
  3. Num frigideira coloque um fio de azeite e junte à mesma o frango e quatro gambas sem casca e aos pedacinhos (reserve as outras quatro). Salteie até as gambas estarem cozinhadas não esquecendo de rectificar o sal.
  4. Polvilhe o frango e as gambas com coentros picados e envolva.
  5. Quando o pão estiver torrado esfregue-lhe os dentes de alho e barre com um pouco de manteiga.
  6. Espalhe o frango pelos 4 pães e por cima barre com a maionese.
  7. Descasque as 4 gambas que sobraram, e ponha uma em cada pão.
  8. Leve ao forno até estar tostado e até as gambas estarem cozinhadas.
Nota: Se não gostar de maionese pode colocar queijo mozzarela que ficará igualmente saboroso.


FOTO: SarinhaT
Fotografias
Torricado de Frango com Gambas-torricado-frango-gambas.jpg  
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