Arroz Passas e Açafrão | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-02-2013, 20:17
por Chef Alexandra Ferreira
Receita de Arroz de Passas e Açafrão
Ingredientes:
  • 50g cebola
  • 10g Dentes de Alho
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 1 Folha de Louro
  • 250g de Arroz
  • 500 ml de Agua
  • 50 gm passas
  • 1 colher chá de açafrão
Preparação:

1. Coloca-se a cebola, o alho picado, o azeite e a folha de louro numa púcara de barro e vai ao lume no fogão até alourar.
2. Junta-se as passas e o arroz e deixa-se fritar um pouco.
3. Acrescenta-se a água e tempera-se com sal e o açafrão.
4. Deixa-se cozinhar uns 15 minutos em lume brando, desliga-se solta-se o arroz com a ajuda de um garfo e tapa-se novamente por mais 5 minutos.
Poderá servir com umas tiras de novilho salteadas com alho e com uma saladinha.
Ficá delicioso


FOTO: Chef Alexandra Ferreira
Fotografias
Arroz Passas e Açafrão-novilho-arroz-passas.jpg  
  #1  
Antigo
21-02-2013, 20:34
2
Hummmm era disto que tenho andado a procura... obrigada Chef...uma ideia muito boa na variacao do arroz
 
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