Arroz Seco | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-02-2011, 12:05
por Fa Pereira
Receita de Arroz Seco
Ingredientes:

  • Azeite ou óleo (como desejar)
  • Arroz Basmati ou agulha
  • Caldo de knorr a gosto
  • Bacon em tirinhas
  • Agua
  • sal
Preparação:

Tem-se agua a parte a ferver com o caldo de knorr.

Deita-se o azeite numa panela e deixa-se ferver.
Quando estiver quente junta-se o bacon e deixa-se fritar um pouco.
Depois de o bacon frito adicione o arroz e deixe fritar.
Quando o arroz estiver alouradinho adicione um pouco de agua com o caldo de knorr que deve de estar a ferver, tempere o arroz com sal (atenção com o sal pois o bacon e o caldo de knorr já contem sal).

Tape o tacho e deixe cozinhar ate que a agua se evapore.
Quando o arroz estive seco adicione mais agua a ferver.
Repita esta operação ate que o arroz esteja cozido.
Depois do arroz cozido deixe secar toda a agua ate ficar seco e solto.

Guten appetit


FOTO: Fa Pereira
Fotografias
Arroz Seco-arroz-fa.jpg  
Quem Fez
Anisa
  #1  
Antigo
11-02-2011, 12:09
2
Ola Fa!
O teu arroz ficou bonito.
Eu nao consigo fazer arroz seco, com o Basmati. Fica sempre com agua e empapado. Por isso,uso sempre Basmati, para arroz de feijão..para fazer um arroz malandrinho!!
Obrigada pela dica.
Bjinhos!
11-02-2011, 12:10
3
adoro um bom arrozinho seco
e se for Basmati... hhhuuuummmmm
tem um aspcto mto bboommmmm
11-02-2011, 12:13
4
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Ola Fa!
O teu arroz ficou bonito.
Eu nao consigo fazer arroz seco, com o Basmati. Fica sempre com agua e empapado. Por isso,uso sempre Basmati, para arroz de feijão..para fazer um arroz malandrinho!!
Obrigada pela dica.
Bjinhos!

Ola Monika, nao podes adicionar muita agua vai juntando sempre mas aos poucos, vais ver que te sai o arroz basmati bem soltinho
 
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