Receita de Arroz de Tomate
Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 300 g de arroz carolino
• 3 tomates maduros
• 6dl de água
• Sal, e salsa q b

Preparação:

Pique a cebola e o alho e refogue no azeite; acrescente o louro e o arroz e deixe fritar, mexendo sempre.
Adicione o tomate, previamente pelado e picado, e deixe apurar.
Regue o preparado com a água a ferver e tempere com sal.
Tape e deixe cozinhar, em lume bando durante 12 minutos.
Sirva decorado com salsa.