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Receita de Massa à Lavrador Ingredientes:
Refogar a cebola e o alho juntamente com a folha de louro no azeite. Juntar o tomate pelado e a cenoura e deixar fritar um pouco. Adicionar a polpa de tomate e deixar apurar. Após o molho, colocar a carne e, depois de a envolver bem, temperar com o sal, a pimenta e o pimentão e regar com o vinho. Deixar cozer a carne nesta marinada em lume médio durante 40 minutos. Findo o tempo, adicionar a couve em juliana e as rodelas de chouriço e deixar cozer durante 5 minutos. Juntar água (não muita para que o molho fique grosso). Por fim, juntar a massa de cotovelos e deixar cozer, envolvendo muito bem, durante mais uns dez minutos em lume médio. Quando tudo estiver no ponto, servir a massa bem quente e sem a escorrer. Bom apetite! FOTO: Maria Miranda |
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#1
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21-11-2010, 15:46
2
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Maria.
Obrigada por partilhares esta receita. Beijinhos |
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27-03-2011, 21:59
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olá!
Experimentei esta receita hoje apenas troquei a massa e coloquei macarrão mas ficou muito boa obrigado pela receita |
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28-09-2015, 19:32
4
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Parece muito boa e simples de fazer, só acho que vou fazer a carne na panela de pressão, é mais rapido.
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