Receita de Massada de Legumes no Forno

Citação:

O que fazer com restos de massa integral e uma data de legumes? Um acompanhamento saboroso, simples e saciante!

Ingredientes:

• Massa integral cozida
• Legumes frescos (usei pimento, cogumelos e alho francês)
• 1 lata de milho
• 3 claras
• Pão ralado, cominhos e coentros q.b.

Preparação:

Num pirex, fazer uma cama com metade da massa integral cozida. Por cima colocar os legumes.
Juntar as três claras por cima dos legumes com o resto da massa. Por fim, juntar as especiarias com o pão ralado e polvilhar muito bem.
Colocar no forno a 180º durante cerca de 30 min.
Durante a cozedura as gemas vão escorrendo para o fundo do pirex ajudando a unir tudo.